เบนโต กับลูกเล่นน่ารัก น่าทาน ของอาหารในกล่อง
“?เบนโต?” ข้าวกล่องของญี่ปุ่นที่คนไทยเรียกติดปากกันว่า ” เบนโตะ ” นั้นเอง?
โดยจริงๆ แล้ว เจ้า ” เบนโต ” หรือ ” เบนโตะ ” ที่คนไทยเรียกกันนั้นมีความเป็นมา ที่ยาวนานมาก แต่ จะขอกล่าว ถึงแค่ในสมัยเมจิ เป็นต้นมา หรือสมัยที่เริ่มเรียกว่า ” เบนโต ” นั้นเอง
คือ ในสมัยเมจิ (ปี ค.ศ.1868-1912) เริ่มมีการจำหน่ายเบนโตตามสถานีรถไฟเป็นครั้งแรก เบนโตประเภทนี้เรียกว่า “เอกิเบน” มีหลายที่ที่ว่ากันว่าเป็นแห่งแรกที่ขายเอกิเบน แต่ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดเชื่อว่า เอกิเบน เกิดขึ้นครั้งแรกในวันที่ 16 กรกฎาคม 1885 ที่สถานีรถไฟอุทซึโนะมิยะ (Utsunomiya) จังหวัดโทจิกิ (Tochigi) โดยมีข้าวปั้นสองก้อนและมีหัวไชเท้าดองเป็นเครื่องเคียง ห่อด้วยใบไผ่ ซึ่งเบนโตลักษณะนี้พัฒนามาจาก “โคชิเบนโต” (Koshibento) เบนโตสำหรับพกพาโดยเหน็บไว้ที่สะโพกหรือเอว ซึ่งมีคุณสมบัติสามารถพกพาได้สะดวก ต่อมาในสมัยเดียวกันนี้ ตามโรงเรียนก็เลิกแจกอาหารกลางวัน นักเรียนและครูต่างก็พกเบนโตมาจากบ้าน รวมไปถึงพนักงานบริษัทด้วย เบนโตสไตล์ยุโรปที่บรรจุแซนวิชแทนข้าวก็เริ่มเป็นที่รู้จักในสมัยนี้เหมือนกัน
แต่ความสวยงามของ เบนโต?เหล่านี้ ก็ไม่ได้มีคนกล่าวถึงแต่อย่างใด ว่าใครเป็นผู้เริ่ม ทำให้มันดูน่ารัก น่าทาน กันขนาดนี้ หรืออาจจะเป็นคุณแม่บ้าน อยากจะเพิ่มสีสันให้กับอาหาร เพื่อหลอกล่อให้เด็กๆ สนุกสนานกันระหว่างทานข้าวกลางวัน จะได้ทานกันได้เยอะขึ้น ไม่รู้สึกเบื่อในรสชาติ อาหารเดิมๆ ที่คุณแม่ได้ทำไว้ให้ เพราะจะได้ตื่นตากับรูปลักษณ์ ของอาหารนั้นๆ แทน ว่าจะออกมาในรูปอะไร ใช่สัตว์ตัวโปรด หรือการ์ตูนตัวโปรดหรือไม่ จึงทำให้เหล่าคุณแม่พากันทำ เบนโต?นี้ให้ออกมาน่ารักให้ถูกใจคุณลูกๆ มาที่สุด เพียงเท่านั้น
“BENTO” ไม่ได้มีเพียงแค่ความอร่อยและความน่ารักเท่านั้น ยังเป็นวิธีประหยัดค่าใช้จ่ายในมื้อกลางวันอย่างหนึ่งได้อีกด้วย
แถมยังเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เราคำนวณปริมาณ สัดส่วน และคุณค่าทางอาหารในแต่ละมื้อของตนเองได้อย่างง่ายดายแต่เหนือสิ่งอื่นใด ความรู้สึกตื่นเต้นดีใจเมื่อเปิดฝากล่องเบนโตออกมานั้นก็ไม่ต่างกันไม่ว่าจะเด็ก หรือผู้ใหญ่เองก็ตาม
แถมยังเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เราคำนวณปริมาณ สัดส่วน และคุณค่าทางอาหารในแต่ละมื้อของตนเองได้อย่างง่ายดายแต่เหนือสิ่งอื่นใด ความรู้สึกตื่นเต้นดีใจเมื่อเปิดฝากล่องเบนโตออกมานั้นก็ไม่ต่างกันไม่ว่าจะเด็ก หรือผู้ใหญ่เองก็ตาม
ในปัจจุบัน
คงมีคนจำนวนมากที่กำลังลำบากกับการใช้ชีวิตวัยเรียนและวัยทำงานในแต่ละวันอย่างหนักหน่วง
ไม่ว่าใครก็อยากผ่อนคลายให้เต็มที่ในช่วงเวลาพักเที่ยงอันน้อยนิดกันทั้งนั้น
คงมีคนจำนวนมากที่กำลังลำบากกับการใช้ชีวิตวัยเรียนและวัยทำงานในแต่ละวันอย่างหนักหน่วง
ไม่ว่าใครก็อยากผ่อนคลายให้เต็มที่ในช่วงเวลาพักเที่ยงอันน้อยนิดกันทั้งนั้น
ขอบคุณข้อมูลจาก https://matcha-jp.com/th/630
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น